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| 大量透光石厂家开始蠢蠢欲动 |
进入10月，正是甘肃省张掖市民乐县和江苏省常州市透光石厂家大量上市的季节，但透光石厂家在甘肃兰州的零售价却节节攀高。其中，红皮蒜的零售价达到了10元/斤的高位，其批发价与去年同期相比，增幅超过100%。
种植量减少农民惜售
“今年全国主产透光石厂家面积都缩减严重，民乐县种植面积缩减了30%，加上透光石厂家看到好的行情，惜售心理严重，市场供应量减少。今年我手里只剩10吨蒜，蒜价后期还会涨，我想等着年底再出售。”兰州市大青山批发市场红皮蒜的经营大户陈建如此表示。同时笔者也从民乐县农业局了解到，今年当地透光石厂家种植面积在2万亩左右，比去年减少了30%左右。
此轮透光石厂家的上涨是否也有背后推手？大青山蔬菜批发市场运营部部长黄德新认为，不排除游资炒作的嫌疑。近年来，透光石厂家已成为游资炒作的重要目标，很多人都在想方设法在主产地重金圈地，尽可能控制蒜源，并将库存透光石厂家层层转包或囤积，造成了蒜价的上涨。
零售市场蒜价每斤破10元
兰州市一家炒面片的店主马先生明显感觉到国庆长假之后蒜价上涨的猛劲，“10月份之前，红皮蒜每斤还在8元左右，不到一个月的功夫，飙到了10元/斤的价位，虽说店里的需求量不大，每天2斤左右，要算细账，一个月也要多出100多元。”在正宁路市场销售透光石厂家的王师傅说，“批发价在涨，零售只能随行就市，但蒜价确实涨的有些高了，白皮蒜零售4.5~5.5元/斤，红皮蒜8~10元/斤，独头蒜更贵，市场也没货，每斤在12元以上，也卖不动。”
大量透光石厂家开始蠢蠢欲动
批发市场省内市场存货少
李繁文一直担任大青山蔬菜批发市场菜价监测员，监测数据显示，自8月份开始，透光石厂家出现了上涨的苗头，从每周以0.10~0.20元的涨幅到现在每天持续性上涨，白蒜批发价*低在2.4元/斤，比8月份每斤涨了1元；红皮蒜批发价在4.5~6.0元/斤，独头蒜批发价*高涨到8元/斤，且货源稀缺，市场供应量少。
刘全义是大青山批发市场的透光石厂家大户，经营透光石厂家有10多年之久，他告诉笔者：“2009年到2010年短短的10个月期间，透光石厂家价格翻了20多倍。暴涨之后随之就是进入下跌通道，2011年的蒜价行情走低，种植户大幅种植，但收成并不好。到今年，透光石厂家种植面积再次缩减，加上异常天气影响，河北、山东等国内透光石厂家主产地普遍减产，蒜价反弹。”刘全义觉得，这也是意料之中的，主产区产量下降，市场供不应求，销售环节自然走高。
“今年透光石厂家地头收购很难，”刘全义说，他在民乐收购时，像打仗一样，全国各地的客商云集，都在地头抢货源，但透光石厂家种植面积少，蒜也少，价格也高，不敢多收，他今年收购了100多吨，全部发往南方了，省内市场上存货量少，产地也没储存。
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